Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven
Jaume Biarnés
La història de la cuina i la de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment històric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit una mateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacions amb un esperit comú. En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes que estableixen un diàleg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d’altres, creacions dels xefs més actuals. Des dels primers receptaris de l’antiguitat fins a les més agosarades partitures dels nostres temps, l’autor ens convida a degustar i a escoltar d’una manera fàcil i deliciosa.
Կատեգորիաներ:
Տարի:
2018
Հրատարակում:
0.9 2024
Հրատարակչություն:
ePUBCat
Լեզու:
catalan
Ֆայլ:
EPUB, 2.73 MB
IPFS:
,
catalan, 2018